Gulai Kari Ayam

Resepa – Kumpulan Resep Masakan Unik dari Indonesia dengan Khas.

Gulai Kari Ayam

Rekomendasi :Gulai Kari Ayam memakai bahan masakan yang nyaris sama juga dengan Gulai Kari Ceker Ayam. Bedanya kini memakai ayam bagian dagingnya. Ayam yang dipilih ialah ayam pejantan gara-gara tidak sedikit lemaknya. Mari intip resep masakan Gulai Kari Ayam di bawah ini. Yuk!

• 1 kg ayam pejantan


• 1/4 kg kelapa, dibikin santan secukupnya


• 1 biji asam kandih


• 1 siung bawang bombay ukuran kecil, diiris


• 2 lembar daun salam


• garam secukupnya


• bumbu penyedap secukupnya


• minyak goreng untuk menumis


• Bumbu halus :


• 6 siung bawang merah, dipotong kasar


• 6 siung bawang putih, dipotong kasar


• 1/4 biji pala, dipotong kasar


• jintan putih, seujung sendok teh


• 5 biji kemiri, dipotong kasar


• 1 sendok makan ketumbar


• 1/2 sendok teh merica bulat


• 3 cm kunyit, dikupas


• 1 iris jahe, dipotong kasar


• 2 batang serai, diambil bagian yang lembutnya saja, diiris


• Taburan :


• bawang goreng secukupnya

Cara bikin Gulai Kari Ayam :

Ayam pejantan dibagi menjadi 8 potong, cuci bersih. Sisihkan.

Siapkan chopper, masukkan seluruh bahan bumbu halus, lalu giling hingga halus. Sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum, baru masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Tambahkan asam kandih, sesudah harum baru masukkan potongan ayam pejantan dan daun salam.

sesudah daging ayam berpindah tempat warna, masukkan santan, tambahkan garam/bumbu penyedap. Masak hingga kuah tinggal sedikit.

Sajikan Gulai Kari Ayam dengan taburan bawang goreng diatasnya.

panduan Gulai Kari Ayam :- Santan yang dipakai tidak perlu terlalu kental.- Banyaknya kuah gulai yang tersisa dapat dicocok atau sepadankan dengan selera Famili.
Pesan : Selamat nikmati Gulai Kari Ayam…

Terima kasih telah berkunjung, semoga artikel Gulai Kari Ayam bermanfaat.

Nah itulah Kumpulan resep unik yang enak dibaca dari Resepa, semoga bermanfaat

share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg

Posted by Unknown, Published at 13:04 and have 0 comments