Balado Hati Ayam Campur Sengkel

Resepa – Kumpulan Resep Masakan Unik dari Indonesia dengan Khas.

Balado Hati Ayam Campur Sengkel

Rekomendasi :Balado Hati Ayam Campur Sengkel memakai hati ayam dan daging sapi sengkel. Dipadukan dengan kentang dan dimasak balado sehingga terasa menjadi pedas gurih. Hati ayam yang lembut, daging sapi sengkel yang kenyal serta kentang yang empuk bikin cita rasa masakan ini menjadi unik. Bagi yang suka hati ayam dan sengkel, resep masakan Balado Hati Ayam Campur Sengkel ini patut untuk dicoba. Mari!

• 5 buah hati ayam, dibersihkan


• 1 buah kentang, dipotong agak besar


• 150 gram daging sapi sengkel, dipotong dadu agak besar


• air untuk merebus hati ayam dan daging sapi sengkel


• 3 sendok makan mentega


• minyak goreng secukupnya


• garam secukupnya


• bumbu penyedap secukupnya


• Bumbu kasar :


• 1 resep sambal balado ala DC


• Bumbu halus :


• 3 siung bawang merah, dipotong kasar


• 3 siung bawang putih, dipotong kasar


• 1/2 sendok teh merica bulat

Cara bikin Balado Hati Ayam Campur Sengkel :

seluruh bahan untuk bumbu kasar dicuci bersih lalu digiling kasar memakai chopper. Sisihkan.

seluruh bahan bumbu halus dicuci bersih, lalu digiling hingga halus memakai cobek digara-garakan jumlahnya yang sedikit. Sisihkan.

Rebus hati ayam dan daging sapi sengkel, tambahkan garam dan bumbu halus yang sudah diulek tadi. Tiriskan dan sisihkan.

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lalu masukkan hati ayam dan daging sapi sengkel yang sudah direbus tadi, digoreng sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Goreng juga kentang yang sudah dipotong-potong tadi. Sisihkan.

Sekarang tumis bumbu kasar beserta mentega, masukkan garam dan bumbu penyedap, tumis hingga minyaknya mempunyai warna bening dan biarkan agak dingin dulu.

sesudah tumisan bumbu tadi dingin, baru masukkan hati ayam, kentang dan daging sapi sengkel yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata.

Sajikan Balado Hati Ayam Campur Sengkel dengan nasi putih yang hangat.

panduan Balado Hati Ayam Campur Sengkel :- Jika tidak mau terasa bergugus-gugus, daging sapi sengkel dapat direbus terpisah dengan hati ayam.
Pesan : Selamat nikmati Balado Hati Ayam Campur Sengkel…

Terima kasih telah berkunjung, semoga artikel Balado Hati Ayam Campur Sengkel bermanfaat.

Nah itulah Kumpulan resep unik yang enak dibaca dari Resepa, semoga bermanfaat

share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg

Posted by Unknown, Published at 13:05 and have 0 comments